1. Arroz e Feijão
Use esse tempero refogando a cebola no óleo, adicionando o tomate e, por fim, a salsa picada. Dá um sabor caseiro e fresco tanto ao arroz quanto ao feijão.
2. Ensopados e Caldos
Funciona muito bem como base de sabor para sopas, caldos, mocotó, vaca atolada e caldo de frango. A combinação dá mais profundidade e aroma ao prato.
3. Carnes em Geral
Ideal para temperar frango, carne bovina, carne moída, porco ou peixe. Você pode usar o trio junto com alho e sal para marinar ou refogar as carnes.
4. Molhos e Massas
Refogue a cebola e o tomate para criar um molho simples para massas, como macarrão ou lasanha. A salsa pode ser adicionada no final para dar frescor.
5. Saladas e Vinagretes
Pique os três ingredientes bem pequenos e misture com azeite, vinagre e sal para fazer vinagrete. Ótimo para acompanhar saladas ou churrasco.
6. Refogados de Legumes
Fica ótimo com legumes como abobrinha, berinjela, chuchu ou vagem. O tempero valoriza o sabor dos vegetais cozidos ou salteados.
7. Recheios
É uma boa base para recheios de pastel, tortas salgadas, empadão, coxinha e outros salgados.
Se quiser, posso sugerir receitas específicas usando essa base. Prefere algo com carne, frango, peixe ou vegetariano?
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