TEMPERO ZATHAR (100g)

Ingredientes do Tempero Zathar:

• Canela em pó – Doce e aromática, traz profundidade e calor.
• Pimenta preta moída – Levemente picante e estimulante.
• Cominho – Sabor terroso e quente, clássico em pratos do Oriente Médio.
• Páprica picante – Dá cor e um toque de calor.
• Cravo em pó – Muito aromático, levemente doce e quente.
• Hortelã – Refrescante, equilibra o calor das especiarias.

Onde utilizar o Tempero Zathar:

1. Carnes (frango, cordeiro, carne bovina)
   • Ideal para temperar carnes assadas, grelhadas ou marinadas, especialmente cordeiro e frango.
   • Use com azeite como uma pasta para cobrir a carne antes de ir ao forno ou grelha.
2. Legumes e vegetais
   • Fica incrível em berinjela, abobrinha, cenoura, batata-doce, couve-flor assados ou grelhados.
   • Pode ser polvilhado após o preparo ou misturado ao azeite antes de ir ao forno.
3. Grãos e cereais (arroz, grão-de-bico, quinoa, lentilha)
   • Acrescente na cozinha de arroz aromático, saladas frias com grãos ou em pratos vegetarianos.
4. Pães e massas árabes
   • Tradicionalmente usado como cobertura para pães sírios, pão naan, esfihas e pães assados com azeite. Basta misturar o za’atar com azeite e espalhar antes de assar.
5. Iogurte e molhos
   • Misture ao iogurte natural para fazer um molho frio para carnes, saladas ou wraps.
   • Pode ser usado também em patês, homus ou coalhada seca.
6. Saladas e snacks
   • Polvilhe sobre saladas verdes, grãos cozidos frios ou chips de legumes para dar um toque aromático e exótico.